1 l de nata
300 gr de chocolate de cobertura
150 gr de azúcar
Elaboración de la trufa cocida:
En un cazo ponemos a hervir la nata con el azúcar.
Cuando llege a hervir, apartamos y agregamos la cobertura de chocolate.
Dejamos que se deshaga y volvemos al fuego hasta que vuelva a hervir.
Dejamos enfriar tapando con papel film para que no haga costra.
Guardamos en el frigorífico 24 horas.
Sacamos y montamos igual que si fuera nata.
Ya la tenemos lista para utilizar.
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